Kochkurse in meiner Lehrküche

VHS-Kurse Lehrküche des Landeswege e.V.

Für das leibliche Wohl sorge ich in meinen Kochkursen. Wir bereiten in netter Runde leckere vegetarische Speisen zu, die der Gesundheit sowie dem höchsten Gaumengenuß gerecht werden. Naturkost ist eben Feinkost.

In den Kursen finden sich Menschen wieder, die:

  • ... gerne gut und gesund Essen
  • ... Spaß am Kochen haben
  • ... kochen lernen möchten
  • ... neue Anregungen brauchen
  • ... eine Alternative zum Essengehen suchen
  • ... mit netten Menschen zusammen sein möchten
  • ... die graue Theorie der Einzelberatung in die bunte Praxis
    umwandeln möchten.

Diese ganz verschiedenen Motivationen miteinander zu vereinbaren, ist überhaupt kein Problem. Sie werden erstaunt sein, daß die vitalstoffreiche Vollwertkost für den einen Therapie sein kann und für den anderen einfach Genuß bedeutet.

"Lust ohne Reue" süße Leckereien aus der Naturküche

20.11.2018

Gerade in der Vorweihnachtszeit werden oft alle guten Vorsätze für eine gesunde Ernährung über den Haufen geworfen. Die Versuchungen sind zu verlockend und es fehlt an Alternativen, die den Anspruch an eine gesunde Leckerei erfüllen.

Wir wollen uns Kuchen, Kekse, Marzipan und andere süße Kleinigkeiten herstellen.

Die Rezepte sind vollwertig ohne Milch und Eier oder vegan, wir süßen mit Trockenfrüchten oder mit Honig aus wesensgerechter Imkerei.

Alle Zutaten stammen aus ökologischen Anbau. Zur Stärkung zwischendurch gibt es noch eine leckere Wintersuppe.

Kurszeit: Donnerstag 18:30 - 22.00 Uhr

Kursort:
VHS-Kurse in der Lehrküche des Landeswege e.V. auf dem Ringstedtenhof
Vorrader Straße 81
23560 Lübeck

Anmeldung bitte direkt über die VHS
Tel: 0451/1224021
Fax 0451/1224033
E-Mail:

Kosten € 45,- inkl. Lebens-Lehrmittel

Teilnehmer: 9-12 Personen
Leitung: Brigitte Grabau, Gesundheitsberaterin GGB

Vorweihnachtliches Brunchbuffet, Vollwertig von Vegetarisch bis Vegan

08.12.2018

An diesem Vormittag werden wir leckere Köstlichkeiten für ein Brunchbuffet zubereiten.

Beispiele: Selbstgemachtes Müsli, Obstsalat, pikante Aufstriche, roh gerührte Marmelade, Brötchen und andere Backwaren, Salat, Suppe und Auflauf.
Auch süße Leckereien werden dabei sein.

Ihre Gäste werden erstaunt sein wie Vielfältig die Vegetarisch/ Vegane Küche ist.

Neben rein veganen Rezepten werden wir auch Rezepte mit evtl. wenig Butter, Sahne und zum Süßen Honig nehmen. Diese Produkte in Bio-Qualität sind nicht aus Massentierhaltung, gut verträglich und küchentechnisch sehr vielseitig. Es werden nur kaltgepresste Öle verwendet und das Getreide wird frisch gemahlen.

Kurszeit: Samstag 10:00 - 13.30 Uhr

Kursort:
VHS-Kurse in der Lehrküche des Landeswege e.V. auf dem Ringstedtenhof
Vorrader Straße 81
23560 Lübeck

Anmeldung bitte direkt über die VHS
Tel: 0451/1224021
Fax 0451/1224033
E-Mail:

Kosten: € 43,-inkl. Lebens- und Lehrmittel

Teilnehmer: 9-12 Personen
Leitung: Brigitte Grabau, Gesundheitsberaterin GGB