Kochkurse in meiner Lehrküche

VHS-Kurse Lehrküche des Landeswege e.V.

Für das leibliche Wohl sorge ich in meinen Kochkursen. Wir bereiten in netter Runde leckere vegetarische Speisen zu, die der Gesundheit sowie dem höchsten Gaumengenuß gerecht werden. Naturkost ist eben Feinkost.

In den Kursen finden sich Menschen wieder, die:

  • ... gerne gut und gesund Essen
  • ... Spaß am Kochen haben
  • ... kochen lernen möchten
  • ... neue Anregungen brauchen
  • ... eine Alternative zum Essengehen suchen
  • ... mit netten Menschen zusammen sein möchten
  • ... die graue Theorie der Einzelberatung in die bunte Praxis
    umwandeln möchten.

Diese ganz verschiedenen Motivationen miteinander zu vereinbaren, ist überhaupt kein Problem. Sie werden erstaunt sein, daß die vitalstoffreiche Vollwertkost für den einen Therapie sein kann und für den anderen einfach Genuß bedeutet.

Dinner for Future

24.03.2020

Die Umstellung auf eine nachhaltige, vollwertige und vegetarische Ernährung bringt viele Vorteile für Mensch und Umwelt.

Bei der Herstellung von Gemüse entstehen viel weniger Treibhausgase als bei der Herstellung von Fleisch. Auch ist der übermäßige Genuss von Fleisch und anderen tierischen Produkten gesundheitlich nicht förderlich.

Dieser Abend steht unter dem Motto "So saisonal und regional wie möglich". Vom Salat bis zum Dessert.

Sie werden erstaunt sein, wie vielfältig die vegetarisch/ vegane Küche ist.
Neben rein veganen Rezepten werden wir auch Rezepte mit evtl. wenig Butter, Sahne und zum Süßen Honig nehmen. Diese Produkte in Bio-Qualität sind nicht aus Massentierhaltung, gut verträglich und küchentechnisch sehr vielseitig. Es werden nur kaltgepresste Öle verwendet und das Getreide wird frisch gemahlen.

Kurszeit: Dienstag 18:00 - 22.00 Uhr

Kursort:
VHS-Kurse in der Lehrküche des Landeswege e.V. auf dem Ringstedtenhof
Vorrader Straße 81
23560 Lübeck

Anmeldung bitte direkt über die VHS
Tel: 0451/1224021
Fax 0451/1224033
E-Mail:

Kosten: € 45,-inkl. Lebens- und Lehrmittel

Teilnehmer: 9-12 Personen
Leitung: Brigitte Grabau, Gesundheitsberaterin GGB

Brotbacken leicht gemacht

16.06.2020

Keine Angst vor der Arbeit mit Hefe.

Wir wollen schnelle, leckere Partybrote backen, die sicher gelingen.
Beispiele: Baguette, Gemüsefladen, Rosmarin-Knoblauchbrot,
Knusperbrötchen, Käsetaschen u. a. m. Alles aus dem vollen Korn!

Dazu gibt es frische, knackige Salate.

Kurszeit: Dienstag 18:30 - 22.00 Uhr

Kursort:
VHS-Kurse in der Lehrküche des Landeswege e.V. auf dem Ringstedtenhof
Vorrader Straße 81
23560 Lübeck

Anmeldung bitte direkt über die VHS
Tel: 0451/1224021
Fax 0451/1224033
E-Mail:

Kosten: € 41,-inkl. Lebens- und Lehrmittel

Teilnehmer: 9-12 Personen
Leitung: Brigitte Grabau, Gesundheitsberaterin GGB